Πάσχα: Προσοχή σε κρέας και κόκκινα αυγά – Οι οδηγίες του ΕΟΔΥ
Οδηγίες εξέδωσε ο ΕΟΔΥ για το πώς να συντηρήσουμε και μέχρι πότε μπορούμε να καταναλώσουμε τα κόκκινα αυγά και το κρέας, που συνοδεύουν παραδοσιακά το πασχαλινό τραπέζι. Αναλυτικά οι οδηγίες του ΕΟΔΥ: Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο […]
Ακρίβεια: «Είδος πολυτελείας» το κρέας για τα περισσότερα νοικοκυριά – 20% πάνω σε σχέση με το 2022 το κόστος
«Είδος πολυτελείας» φαίνεται πως έχει καταστεί πλέον για τα περισσότερα νοικοκυριά το κρέας, καθώς η έκρηξη της ακρίβειας καθιστά σχεδόν απαγορευτική την κατανάλωσή του. Μάλιστα, σύμφωνα με τη Eurostat, οι αυξήσεις στο κρέας στην Ελλάδα άγγιξαν το 20%, την ώρα που ο μέσος όρος της Ευρωζώνης είναι 15,5%. Μόνο η Πορτογαλία ανταγωνίζεται την Ελλάδα στις […]
Έρευνα για ακρίβεια: «Κομμένα» για τους περισσότερους κρέας, θέρμανση, καθημερινό μαγείρεμα – Ούτε λόγος για διακοπές
Απολύτως ενδεικτική αναφορικά με την κατάσταση που βιώνουν εκατοντάδες χιλιάδες νοικοκυριά με φόντο την έκρηξη της ακρίβεια, είναι πρόσφατη έρευνα της ΓΣΕΕ. Μάλιστα, στην έρευνα καταγράφεται και η αρνητική άποψη των πολιτών για την πολιτική της κυβέρνησης στο ζήτημα, με 8 στους 10 να λένε ότι δεν αγοράζουν από το «καλάθι του νοικοκυριού», ενώ οι […]
Στο 15% ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής – «Σαρώνει» η ακρίβεια σε ψωμί, κρέας, γαλακτοκομικά, λάδι
Εκρηκτική παραμένει η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης, παρά την υποχώρηση του γενικού δείκτη του πληθωρισμού το Νοέμβριο του 2022. Κι αυτό γιατί η ο πληθωρισμός κατά τον ίδιο μήνα στα είδη διατροφής και τα μη αλκοολούχα ποτά “άγγιξε” το 15%. Συγκεκριμένα, η Ελληνική Στατιστική Αρχή ανακοίνωσε ότι τον Νοέμβριο ο Γενικός Δείκτης Τιμών […]
Έτοιμο το τεχνητό κρέας: Πράσινη επανάσταση ή πράσινα άλογα;
Τη δημιουργία του πρώτου τεχνητού μοσχαρίσιου φιλέτου ανακοίνωσαν την Πέμπτη ερευνητές του Πανεπιστημίου του Νιούκαστλ στη Βρετανία, οι οποίοι έχουν ιδρύσει την εταιρεία 3D Bio-Tissues ώστε να αξιοποιηθεί εμπορικά αυτή η τεχνολογία. Σύμφωνα με την εταιρεία, το φιλέτο αυτό έχει την ίδια όψη, υφή και γεύση με το φυσικό και μάλιστα όταν μαγειρεύεται στο τηγάνι […]
Γιατί οι άνθρωποι τρώνε τόσο πολύ κρέας;
Γνωρίζουμε ότι η σύγχρονη βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων βλάπτει τον πλανήτη μας και ότι η υπερβολική κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών είναι επιβλαβής για την υγεία μας. Κι όμως, οι άνθρωποι συνεχίζουμε να τρώμε κρέας, γιατί; Οι άνθρωποι τρώμε κρέας από την προϊστορική εποχή, καταναλώνοντας όμως όλο και περισσότερο όσο περνούσε ο καιρός. Μόνο τα τελευταία […]
Τι ετοιμάζονται να μας σερβίρουν – Το μέλλον του φαγητού
Με τις πιέσεις από τον αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, την υπερθέρμανση του πλανήτη, την ανισότητα στην πρόσβαση σε τρόφιμα και τις αλλαγές απόψεων για τη βιωσιμότητα, τα τρόφιμα που τρώμε αλλάζουν ραγδαία. Μέχρι το 2050, ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να φτάσει τα 10 δισεκατομμύρια άτομα. Αυτό σημαίνει ότι –για να φάνε όλοι– θα χρειαστεί 56% περισσότερη […]
Εντοπίστηκαν ακατάλληλα κρέατα 7 τόνων στον Πειραιά – Η επιχείρηση είχε προμηθεύσει νοσοκομεία και δομές
Χονδρεμπορική επιχείρηση με 7 τόνους ακατάλληλα κρέατα εντόπισε σε έρευνα του το ΣΔΟΕ στον Πειραιά. Μάλιστα από την έρευνα των φορολογικών στοιχείων της επιχείρησης προέκυψε ότι είχε προμηθεύσει με προϊόντα της περισσότερα από 50 νοσοκομεία σε όλη την επικράτεια, καθώς επίσης σε στρατόπεδα, σωφρονιστήρια, δομές φιλοξενίας ανηλίκων, δημοτικές επιχειρήσεις, δομές φιλοξενίας προσφύγων Μη Κυβερνητικών Οργανώσεων. Η […]