Νόστιμα μεζεδάκια στην καρδιά της Αθήνας
Τι καλύτερο από το συνδυάσει κανείς την καλή παρέα και το αλκοόλ με νόστιμα μεζεδάκια; Άλλωστε, τα μεζεδοπωλεία γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, χάρη στην απλή τους διακόσμηση, τη χαλαρή ατμόσφαιρα αλλά και τις προσιτές τιμές. Αυτές είναι κάποιες αγαπημένες «χύμα» διευθύνσεις για φθηνούς μεζέδες, άφθονες μπύρες και ρακές. Θεσσαλοί Μελενικου 2, Βοτανικός Ανάμεσα σε […]
Τι ετοιμάζονται να μας σερβίρουν – Το μέλλον του φαγητού
Με τις πιέσεις από τον αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό, την υπερθέρμανση του πλανήτη, την ανισότητα στην πρόσβαση σε τρόφιμα και τις αλλαγές απόψεων για τη βιωσιμότητα, τα τρόφιμα που τρώμε αλλάζουν ραγδαία. Μέχρι το 2050, ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να φτάσει τα 10 δισεκατομμύρια άτομα. Αυτό σημαίνει ότι –για να φάνε όλοι– θα χρειαστεί 56% περισσότερη […]
Τα ζώα αγαπούν το φαγητό και να η απόδειξη…
Πως αντιδρούν τα σκυλιά όταν βρίσκονται μπροστά σε φαγητό; Όσοι έχουν σκύλο ή γάτα γνωρίζουν πολύ καλά πόσο τρελαίνονται οι τετράποδοι φίλοι μας για λιχουδιές. Οι παρακάτω φωτογραφίες το αποτυπώνουν τέλεια, καθώς πολλές φορές το «κλέβουν»… Και τα βλέμματα τους δείχνουν πόσο πολύ αγαπούν το φαγητό… […]
Παγκόσμια ημέρα για την σπατάλη φαγητού: Πόσο φαγητό πετάει στα σκουπίδια η πολιτισμένη Δύση;
Και όμως, βορειοαμερικανοί και Ευρωπαίοι -δηλαδή η Δύση-, πετάνε στον κάλαθο των αχρήστων, κάθε χρόνο, τρόφιμα συνολικής αξίας 330 δισ. ευρώ. Φαίνεται πως η 29η Σεπτεμβρίου, αν και είναι παγκόσμια ημέρα Ενημέρωσης για την Απώλεια και τη Σπατάλη του Φαγητού, περιορίζεται στον συμβολικό της χαρακτήρια. Τα έως τώρα στοιχεία δείχνουν πως οι περισσότερες χώρες του […]
Χωρίς φαγητό και πόσιμο νερό ένας στους τρεις Αφγανούς
Η ανάληψη της εξουσίας από τους Ταλιμπάν και οι συγκρούσεις δεν είναι το μοναδικό πρόβλημα που βιώνουν οι Αφγανοί αφού ένας στους τρεις βρίσκεται σε κατάσταση επισιτιστικής ανασφάλειας. Σύμφωνα με δηλώσεις που έκανε στο Γαλλικό Πρακτορείο η αντιπρόσωπος του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος στο Αφγανιστάν Μέρι-Έλεν Μακγκρόαρτι, «η κατάσταση είναι καταστροφική. Οι τελευταίες αναλύσεις δείχνουν πως […]
Που θα δοκιμάσετε έθνικ γεύσεις στην Αθήνα
Η Αθήνα είναι γεμάτη γευστικά «διαμαντάκια» για τους λάτρεις των έθνικ γεύσεων. Ινδικά πιτάκια, ζουμερά φαλάφελ, ασιατικά bao buns κινέζικο, hot dog, κολομβιανά σάντουιτς. Τα street food της Αθήνας τα έχουν όλα. Κι εμείς σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες διευθύνσεις για να τα απολαύσετε. Mirch Ερμού 109, Μοναστηράκι Το όνομα του σημαίνει καυτερό, αλλά εδώ μπορείς […]
Το μέλλον του φαγητού
Ως το 2050 θα υπάρχουν δύο δισεκατομμύρια περισσότεροι άνθρωποι στον πλανήτη, θα είμαστε δηλαδή σχεδόν 9 δισεκατομμύρια. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειάζεται 50% περισσότερη ενέργεια και 40% περισσότερο νερό για να τραφεί ο πλανήτης. Υπό αυτές τις συνθήκες, με την παγκόσμια ζήτηση για τρόφιμα να υπολογίζεται ότι θα αυξηθεί κατά σχεδόν 70% κι ενώ ήδη […]