Οι επιχειρήσεις εστίασης στη χώρα είναι γύρω στις 80.000 και οι εργαζόμενοι που απασχολούν φτάνουν τους 380.000. Είναι, δηλαδή, ο κλάδος που απασχολεί τους περισσότερους μετά το Δημόσιο. Την προηγούμενη δεκαετία των μνημονίων πέρασαν από τα σαράντα κύματα. Οσες επιχειρήσεις επιβίωσαν είχαν μεγάλες απώλειες και όσες δημιουργήθηκαν προσαρμόστηκαν στους περιορισμούς της εποχής. Η πανδημία χτύπησε […]
